立夏时节清热解暑食疗推荐~速收藏

立夏时节，重在清热解暑

立夏时节气温更高，雨水频繁，容易出现倦怠、乏力、大便偏烂、口干多饮、汗多等“暑热伤阴”症状。此时要清热解暑、利湿解毒、养阴。

推荐饮食：苦瓜黄豆鸭蛋汤

推荐理由：

苦瓜黄豆鸭蛋汤对于有“暑热伤阴”症状和无“暑热伤阴”症状的朋友都不妨试试这款苦瓜黄豆鸭蛋汤。

苦瓜：味苦、性寒；入心、肝、脾、肺经；功能有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血的功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、少尿等症。

黄豆：性平、味甘；入脾、大肠经；功能健脾宽中、润燥利水；主治疳积泻痢、腹胀。

鸭蛋：味甘、咸；归脾、肺经；功能养阴清肺、补虚；主治肺热咳嗽、咽喉痛。

本汤性味平和偏凉，多数朋友都可饮用，但寒凉体质和高血脂、痛风的朋友宜慎饮用或不饮用。

食材：

苦瓜200克，黄豆30克，鸭蛋1枚，油、盐适量调味。

做法：

先将苦瓜洗净剖开去瓤，切片，黄豆洗净浸泡20分钟，放入锅内，放适量水，武火煮开后，文火熬约30分钟，放入鸭蛋搅拌几下，放入油、盐。