刺五加饺子

三更笛

刺五加是一种药材。以前只有野生的，多数应该都入药了，应该是珍贵的。现在什么都可以种殖，很多东西就上了普通人的餐桌。

刺五加可以凉拌，可以做汤，今天做了饺子。

刺五加

新鲜的刺五加掐掉硬蒂，老的梗也掐掉，洗干净。用热水焯一下，放进滚烫的热水翻一下就行。拿出来后用凉水浸一下。

焯水

焯水后攥干水分，切碎放入肉馅里。

切 拌

切的时候切的细碎些，尽量按方向切，不乱剁。

拌的时候我可能犯了错误。刺五加是中药，可能不该加葱。我放了葱花才想起来。就这样稀里糊涂的弄完了。

包 吃

刺五加有一点特别的味道，煮熟了空气里都是淡淡的药香，很特别，吃起来也不错。只有这个季节才能吃到呢，快点行动吧！