荞面煎饼的回忆

今天做了荞面煎饼。我放了一勺荞面，两勺白面的比例，放点盐加冷水搅拌，面糊不能太稠，也不能太稀，就像我们喝的玉米粥那样稠稀就差不多了！

我买的是普通的黑荞面，第一次做这样的煎饼。

我擦了黄瓜丝，正好买的菜里面有两颗生菜，又煎了鸡蛋，抹上甜面酱，没想到还很好吃！

这黑荞面和白面一掺和，烙的饼也软和，吃着还有点甜丝丝的味道！

小时候吃过外婆摊的煎饼，那时候外公外婆还种了一片荞麦地。荞麦开花的季节我们就能去扑蝴蝶，那时候的蝴蝶又大又好看！荞麦地里有时候还会看到西瓜秧，结着鸡蛋大的小西瓜，我们就盼着啊！收荞麦的时候，小西瓜能长成大西瓜。

那时候外婆摊出来的煎饼，荞麦味道很浓！一次会摊一摞，放起来烩着吃！烩煎饼很省事，放一些菜和饼在一起稍微一炖就是一顿饭，那时候的煎饼真让人馋啊！

如今的煎饼再也吃不到外婆摊的煎饼味了，那种很久远的味道，也是淡淡的思念味的味道！