总有一种励志来自日剧——《东京大饭店》

伟大的创造里都少不了“拙”，即使有天赋异禀打底。

我刷剧。在一提刷剧就可能被判定放弃个人成长的环境里，我一直都在刷剧。自从用美剧《犯罪心理》第一次尝试做培训素材之后，更是坚持了。

最近看了《东京大饭店》。刚巧快过年放大假了，索性推荐给大家消遣吧。大线索是，两位因各种原因处在失意状态的厨师，从无到有，克服重重困难打造了一家米其林三星餐厅的故事。来说说我对部剧的感悟吧。

1、不用羡慕别人的一切，练自己身上可靠的技能

故事里一群厨师，有人很有天分。那种作为同行的你心里素质要是不够的强大，时时刻刻都在被碾压的天分。那种天分让你想嫉妒都没有缝隙。

女主因为遇到这样的男主A，开始怀疑自己几十年的努力都没什么价值。男主B，甚至因为这个天才朋友，直接放弃当厨师。然而，这不是一部天才的自传，它是诸多小人物的「英雄之旅」。

女主几十年的努力里沉淀下的是胆气。她信任、收留被称为「日本之耻」的天才。她“剥去”了那些主动、被动附加在天才身上好的、坏的、盲目的、舆论的等等标签，只把他当做一个厨师来看。

而男主B是不做厨师了，却成了一位用极致服务带客人体验绝妙美食的餐厅经理。一位经理，他很会做菜，人在前厅，脑子里对后厨的事熟门熟路。做菜没有天分不是他的短板，反而能从普通食客的视角带入。高级的为自己设计了在餐厅经理角色上的差异竞争点。

天才你只管天才，被你碾压的地方，大家们都认。但是大家也不怂，也有天才佩服和依赖的。

2、你有天赋那就没道理放松，你需要更努力。

天才的厨师，也就是男主A，最大的智慧就是知道自己擅长什么，知道什么必须依赖团队。

设计菜品的过程不是他展现天才的过程，而是他展现刻苦的过程。所有的人5次、10次、20次的重复，3种、8种烹饪方式的换着，7套、15套、30套的搭配组合……总之，能想到的所有做法，试到自己满意。

厨师们在疯狂的试菜。帮厨好像无止境一般练习切“5厘米'标准的菜丁。

什么是驾轻就熟呢，就是把要专注做的动作刻意练习成下意识行为，形成肌肉记忆。

3、我傻、我笨、我害怕、我虚荣、我背叛、我犯错、我逃避、我身份卑微……我们接受不足，我们改正错误，我们给彼此一个机会。相信团队、更相信自己

没有完美的人，每个人身上都有瑕疵，天才厨师脾气坏，有黑历史；大女主是私生子、不自信；品酒师是来报仇的，搞破坏的；副厨需要自己带孩子，上班时间要被迁就的；学徒好高骛远，被敌方用近千款收买做内奸；甜品师不喜欢苦哈哈，老用浮夸造型回避口味平淡。

一份精美的菜品也可以出自或身有残疾、或品有瑕疵的匠人之手。所以，即使上一秒的我有那些不堪，这一秒的我不回避，下一秒的我们可以背着教训重新开始。

一个人的力量的确有限，需要依靠团队协作。但是也要在关键时刻能坚定的信任自己，果断的做决策。太多的时候我们甚至不愿是那个敢给建议的人。怕说错了被批评。不敢把自己遛遛的，没机会成为宝马良驹。