实现辣条自由其实好简单
2022-08-17 本文已影响0人
归兮仍少年
第一步
加油用小火把姜、葱、蒜、八角、香叶一起放入锅里翻炒出香味,把香料捞出。
第二步
加入盐、糖、花椒、孜然、辣椒面、白糖、芝麻在锅里翻炒,加入老抽后再加入一碗水(做的多的话加量),将冷水泡软的腐竹放入锅里,待到收汁后捞出。
如果想要嚼劲更好,就在开头的时候将腐竹水分弄干,油炸过后再进行第一步。
第一步
加油用小火把姜、葱、蒜、八角、香叶一起放入锅里翻炒出香味,把香料捞出。
第二步
加入盐、糖、花椒、孜然、辣椒面、白糖、芝麻在锅里翻炒,加入老抽后再加入一碗水(做的多的话加量),将冷水泡软的腐竹放入锅里,待到收汁后捞出。
如果想要嚼劲更好,就在开头的时候将腐竹水分弄干,油炸过后再进行第一步。