香草一 薄荷

一回国，马上就去绿植店买香草，这回抱了薄荷，罗勒，迷迭香三盆回来，放在晒台上，每天浇水，整个夏日都郁郁葱葱。

在意大利，蔬菜摊位都卖香草。薄荷是酒吧饭馆的常客，鸡尾酒，冰激凌上插着绿绿的叶子，做好的菜上摆着一顶鲜绿的薄荷，很增加食欲的。刚搬到新家，看见园子里长着一角薄荷，欣喜若狂，把它当宝贝似的养，只拔周围的草，不敢碰它一毫，看它一对对地长叶，心花怒放。到了初秋，薄荷不再旺盛，像老人一般萎靡下来，开始我只舍得揪下枯叶，后来为了清理园子，忍痛连根拔下。谁想不久原地就冒出薄荷绿芽，它串着长，越长越多，到了春天就噼里啪啦地占领了一片地。

早上有时间的话就到园子里掐十几片薄荷叶，放在面粉中，打个鸡蛋，切半个洋葱丝，再切一根小泥肠，加水搅拌，在热锅里放一小块黄油，将面糊倒入，呲呲煎几下，薄荷饼就做好了，真真清香扑鼻，咬一口满齿留香。有时我园子里的薄荷实在太多，就拔一大把给我突尼斯的朋友，他先用薄荷和斯里兰卡粗茶叶煮一壶酽酽的茶水，然后再加半壶糖煮一会儿，倒入比食指粗不到哪里的杯子，杯里加几粒松子仁，就成了北非著名的薄荷茶，浓郁甘甜，饭后饮用，助消化解油腻，神清气爽。

据说薄荷品种上百，在意大利见的多是那椭圆偏长叶的，回到中国才见到柠檬香的呀，小圆叶呀几种薄荷。

但不知为什么一直不喜欢薄荷味的牙膏，口香糖，只喜欢新鲜的薄荷。