煎鱼变成炖鱼

家里做饭的时候，不知道吃什么

还是找了半天，两条偏口鱼

准备做了煎鱼的样子

鱼清洗干净，不用改刀了

鱼身子比较薄，做到滋味很容易进去

起火，燃气灶火力大一些

油烟机也打开了

油烟机上的油烟也不少，看着油汪汪的

打开油烟机后开始放花生油

花生油炒菜还是非常香的

家人也切好了葱姜

对于蒜末，我是不太习惯放置在菜里面

所以蒜么没有用

锅里炝一下

就开始煎鱼

煎鱼的时候感觉有点要糊

放醋和料酒，

后来索性直接放水了

开始炖了

这就是转换一下，炖了十分钟

开始放十三香和盐

打算放糖，但是糖罐子没有找到

接着炖三分钟，收汁，放香菜

出锅，鱼已经炖散花了