儿时的年味趣事

17级文院秦悦茗

有一首儿歌诙谐幽默地道出了春节时浓浓的年味：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。二十五，磨豆腐。二十六，去买肉。二十七，宰公鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。三十晚上熬一宿，初一初二满街走。”由此可见，在春节之时独有的风俗习惯和饮食文化影响着一代又一代的中国人。大到两鬓发白的老人，小到蹒跚学步的孩童，都在期盼着一年一度春节的到来。在春节的时候有趣的活动显然有很多，例如贴对联、放鞭炮和熬夜守岁等等。而我最喜欢的，最期盼的就是看着外公制作糖葫芦了。正是因为在春节里有这些有趣的活动，春节里的年味才会浓郁。

儿时的年味趣事

制作冰糖葫芦，顾名思义，就是把煮熟的山楂用竹签穿起来放在有冰糖的砂锅里蘸一圈加少许白芝麻即可。我的外公是村庄里小有名气的厨师，他制作的糖葫芦特别好吃。我依稀记得有一年的腊月二十七，儿时的我央求着外公给我制作冰糖葫芦。外公拗不过我，只好答应了我。首先，外公将一个个裹着红外衣的山楂宝宝们洗净晾干，然后将山楂宝宝们放在蒸笼里蒸成七分熟。接着，外公将已经准备好的竹签把山楂宝宝们串起来。外公通常会在一根竹串六个山楂，其寓意为“六六大顺”，并期盼能够在新的一年里博得一个好彩头。随后，外公把冰糖块放进砂锅里加热，让原本晶莹剔透的冰糖块变成熔化了的冰糖液体。最后，他把山楂串串放在冰糖砂锅里蘸一圈，放在白芝麻小桶里滚一圈，再迅速取出甩糖。其实，最后一步甩糖是最重要也是最关键的一步。外公通常将冰糖葫芦表面的糖甩得很长很长，他做的冰糖葫芦让人看起来很有食欲。

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昔日，周作人在《喝茶》这一篇文章里曾经写下这样一句话：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。”其实在我看来，品尝绿茶也好，制作糖葫芦也罢，都是对美好生活的一种向往、对理想境界的一种追求。而在新年里制作冰糖葫芦，不仅仅是单纯地品尝冰糖葫芦，还是对信仰的一种追求。新年里的这些活动让春节变得具有浓浓的年味，让中国的春节不同于外国人的一些节日，从而显示出中华传统文化的博大精深和源远流长。然而近几年随着QQ、微信和微博等社交软件的推出，人们通常在春节里抢红包、发朋友圈、发QQ动态。对此，很多人都会说年味淡了。而我认为，我们应当放下手机和iPad，一起去感受春节的年味，找回儿时的乐趣。

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