酸白菜炖粉条
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周末之前需要系统里提交两个材料，今天上午单位找了个专家来给其中一个材料做辅导。
早上做完瑜伽后，便赶紧收拾利落，在去单位的路上买了个老北京火烧加鸡蛋火腿，在车里赶紧吃下后便赶去了单位。
最近通往快速道的路口在修高架，只能换路线，这样比平时就浪费了点时间。如果再赶上堵点车，那就有点麻烦了。
好在今天还不错，卡点到了单位会议室，没过几分钟辅导就开始了。只是略微有些失望，感觉这个人好像并没有讲出特别重要的观点，只是一些零散的、碎片化的注意事项等。
其实不管做什么，重要的是要有自己的思路，知道自己要做什么，通过什么方式来做，达到什么目标。其他人的观点只能作为参考，用来辅佐自己的东西。
如果没有自己的观点，只是一味的听从别人告诉你该怎样，那是无法做出高质量的东西的。因为其他人不是你，他并不能完全了解你的东西，提出的一些建议并不一定适用。
大约十点钟，我便偷偷告诉单位具体负责的人，需要准备材料，便直接开溜回家来了。
到家后先打开电脑，把月底需要完成的一项工作大体列了个纲，组建了个团队，然后请部门领导协调，晚上开个线上会议布置下去。而我接下来两天先要集中精力完成项目的系统申报工作。
安排完这些就到了中午，到厨房里打开冰箱看了下，想着中午该吃点什么呢？
转眼看到了酸白菜坛子，想着应该过了一个多月了吧，第一次做，也不知道是否能够做成功，干脆打开看一下吧。
当我打开外盖后，好像就有股酸味透了出来，看开内盖不是多严实呢。继续打开内盖，酸味更浓厚了。
从坛子里把所有的白菜都捞了出来，坛口处有一点没有浸在水里，有点点变色，被我扔掉了。
看着捞出来的白菜放在盆子里，我就有点不知所措了，这到底怎么算成功，怎样算失败呢？我也不知道自己做的是不是成功呢？
于是便查询了百度，基本从三方面辨别，一是颜色，色泽鲜亮金黄即为成功，如果变黑肯定就是坏了；二是触感有弹性，不粘不软；第三便是味道，只有酸味，没有发霉的味道。
我从三方面辨别了下，感觉可能算是成功的，又拍了照问了下朋友，觉得应该也行。于是中午便决定做酸白菜炖粉条。
其实本来想着做酸菜肉的水饺吃呢，只是这两天实在是没有空，而我又把白菜捞了出来，便直接炖了吃吧，如果真是坏了，就可以直接扔掉了。
只是我压根一点经验都没有，按照鲜白菜一样切的，如果切成丝就更好了。
做好了酸白菜炖粉条，里面放了点羊肉片，出锅后尝了下，发现还不错，能吃！这腌制的酸白菜和鲜白菜真不是一个味，我觉得如果做水饺或包子，肯定更好吃。等以后有空了再试试～
总之，我的酸白菜算是第一次尝试做就成功啦，超级开心！
