招牌奶香罗宋汤的诱惑

招牌奶香罗宋汤的诱惑

   好多朋友都吃过我的招牌罗宋汤之后都赞不绝口，在这里我把做法分享给大家。

   简单介绍一下罗宋汤，它是发源于乌克兰的一种浓菜汤，在东欧中欧很受欢迎。这些地区的罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯，红萝卜，菠菜，牛肉块，奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地区以番茄味主料，甜菜味辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤。

     下面咱们做的就是不加甜菜的橙色罗宋汤。

      主要食材：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，圆白菜，番茄。

       调料：番茄酱， 牛奶， 盐，黑胡椒。

       口味：酸中带甜，甜中飘香，肥而不腻，鲜滑爽口

招牌奶香罗宋汤的诱惑 招牌奶香罗宋汤的诱惑

首先牛腩用开水煮15分钟，捞出之后洗掉浮沫，然后砂锅一次性加足水，牛腩入锅，大火煮开后转小火煨，时间一小时。

招牌奶香罗宋汤的诱惑

     这期间把土豆，胡萝卜和圆葱切块备用。番茄去皮之后切块，这样吃的时候没有番茄皮，口感好一些。

招牌奶香罗宋汤的诱惑 招牌奶香罗宋汤的诱惑 招牌奶香罗宋汤的诱惑

       一小时后分批把辅菜依次加入锅内，千万不要一次性加进去不管，因为每种辅菜煮熟需要的时间不一样，一次性加进去的话吃起来就是乱炖一锅，没有层次感。

         一道好菜需要用心，耐心，慢工出细活，用心烧出来的菜才可以抓住食客的胃。

            一小时后把土豆块入锅

           二十分钟后把胡萝卜入锅

           十五分钟后把圆葱入锅

           十五分钟后把圆白菜撕成块入锅

            十分钟后入锅番茄

            同时入锅的还有牛奶，番茄酱和适量盐

            七八分钟后可以撒入西芹丁，也可以不加，这次我没加，因为冰箱里没有哈哈

           在咕嘟咕嘟翻滚的汤里撒上胡椒粉，就可以出锅啦！

招牌奶香罗宋汤的诱惑 招牌奶香罗宋汤的诱惑

     学会了吗？周末有时间给家人做一道惊艳四座的罗宋汤吧，幸福感满满有木有？！