田阳香芒 格外香甜的芒果 品相和滋味俱佳的水果

成熟的田阳香芒 整装成盘

广西田阳种植一种芒果，色泽橙黄，皮薄柔细，多汁香甜，称为“田阳香芒”，是所有果类中的佳品。

经过六十多年的种植，香芒以鲜黄的色泽，体大有型，鲜果摘下，经过去皮，改刀和成纹，看上去鲜艳美观，一股敏感的香味，带着浓烈的水果味，让人欲罢不能。纯正的香芒市场上少见，摆在饭店橱窗里，或做成果汁，味道显得更好。

香芒含有多种维生素和微量元素，一般称为“芒果之王”。多吃香芒，能益胃止呕，解渴利尿，消除咽干，增进食欲，治疗消化不良，眩晕呕吐，烟痛音哑，咳嗽和气喘等症状。

香芒是漆树科芒果种，因田阳特殊的环境，使香芒散发出奇特的香味，果汁多，颜色鲜艳。一颗成熟的香芒，经过加工入盘，算是一种珍贵的水果了。香芒从吕宋芒中嫁接而来，与吕宋芒完全不一样。

每年，香芒二三月开花，七月上旬果实成熟，风味独特，一般单果重200-300克，果实可食率81.73%，可溶性固形物含量19.54%，皮薄核小，肉质滑嫩，酸甜适度，气味奇特芬芳而可口。

香芒可鲜食，也可做罐头和干果；果皮供药用，可作利尿剂。多食香芒可降低胆固醇，芒果烧鸡和柳青芒果的材料也是香芒。蛇油膏里就加入大量香芒皮和树皮，带有一种特别的香味。在家中，香芒可做成芒果汁，一般用三颗香芒，放入果汁机榨即可。

芒果陈皮瘦肉汤，用未成熟的香芒2-3个，陈皮半个，精肉150克，香芒洗净，切开晒干，与陈皮、猪肉共置砂锅中，慢火煲汤，三个小时后出即食。还有芒果茶。取芒果两颗，白糖适量。

芒果洗净去皮、核，切片放入锅内，加入适量水，煮沸15分钟，加入白糖搅匀即成，代茶频饮，具有生津止渴开音的功效，能治疗慢性咽喉炎和声音嘶哑。

经过长期发展，田阳县有大量掌握香芒种植知识和技术的能手，由于香芒独特，有市场，“田阳香芒”已是一个国家注册商标。田阳香芒行销香港和东南亚，受到很多人喜爱。由于香芒特殊的品质和对身体的益处，价格更是飙升。

由于水果种植技术的提高，香芒的质量也随之提高，而且，保鲜期的一再提高，让更多人可以买到从田阳种植的香芒，味道香甜而且可口。用刀改成的花纹香芒，品味高而且算一种高档水果，其所含维生素和微量元素多，因此只能少吃。

看着那种鲜艳的黄色，感觉就是一种鲜美的水果。其实，根据时令，买到最新鲜的香芒，就能让房间里香飘四溢，沁人心脾的感觉，让人甘甜的心里，吃起来，让人感觉就是另一个世界。

密封的，铁罐装的香芒，而且是新鲜的，价格就不一般，要保持新鲜的味道，那就算一种人生的最大享受。