第271～维E

维生素E是脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。

维生素E功效：防止组织老化，增强生殖能力，治疗疤痕，缓解静脉曲张，预防凝血，增强肝脏解毒功能。

不可过量补充。

富含维生素E的食物有：压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。

维生素C、维生素E和β-胡萝卜素都有阻抑自由基活动、保护人体细胞的作用，但是它们的功效各有不同：

维生素C是水溶性维生素，能在细胞内部的液体里和血液里循环流动

维生素E是脂溶性的，能保护人体内不饱和脂肪酸免受自由基的破坏，而不饱和脂肪酸具有保护内脏的功能

β-胡萝卜素则监管低氧部位，例如肌肉里的微细血管，因此对于眼球、肺等微细血管较多的部位最具保护功效。

每一种抗氧化剂发挥最佳功效的部位不同，三种一起补充，才能达到全面保护身体的作用。