2019-02-01 外卖

点了一份牛排。

价格比在店里便宜了十块钱，这是以前点外卖没有碰到过的。通常来说，外卖都会比店里贵至少十块钱，其中包含了配送的费用、外卖平台的费用。

之前看了一篇报道，说现在的外卖越来越不赚钱了，一个是因为外卖平台的抽成逐年上涨，一个是因为现在做外卖的人太多，单量越来越少。

外卖平台接入的商家越来越多，收取的费用却越来越高，不知道这应该算是竭泽而渔，还是说有恃无恐呢？毕竟外卖也是一种刚需，两个平台一起垄断了，保持相近的收费就可以让商家别无选择，只能任由宰割。

这也催生了很多只做外卖的商家。上次我特意去找一家外卖包装非常好看的店，不出所料地没有找到门面。原因就是这家制只做外卖，地点在居民楼里。

这种小作坊式的经营隐患很大。卫生、消防、食品安全，这些事情完全没有监管。但是这些东西带来的就是利润的充足，因为只需要把外卖搞好就行了，店面的成本很小。也许慢慢的，就会劣币驱逐良币，外卖平台会大量充斥这种小作坊式的外卖商家了。

我不希望这样。店面什么的倒无所谓，我只是想吃得更加干净卫生，而且实惠一些。现在的外卖，又贵又不能让人放心。

我一直尽量点一些我去实地吃过的店的外卖。

也一直在避免吃外卖。

杂七杂八说了很多，没有很系统地阐述。但这也就是我的一些想法，如果要发出去，我需要好好改一改。