桂花米糕
2020-09-28 本文已影响0人
龚嘉淇
桂花米糕,松软香甜,还有着米粉淡淡的清香,材料简单,做法简单,一起来做吧!
准备材料:粘米粉150克、温水150克、异麦芽糖醇35克
1.温水中加入2克酵母
2.酵母融化后的水倒入粘米粉中
3.用筷子搅拌均匀
4.搅拌均匀后的米糊
5.静置一个小时左右,发酵至原来的两倍大
6.蒸笼的纱布上刷一层油
7.把米糊倒入蒸笼中
8.在米糊表面撒入几粒桂花
9.放入蒸锅中蒸15分钟后,焖5分钟
10.切块摆盘
11.淋入少许糖桂花在表面
12.用模具压出一朵花的形状,没有模具,此步骤省略
13.根据个人喜欢,摆出自己喜欢的图案
还可以搭配一些水果