旧照片勾起的回忆四

旧照片勾起的回忆四

       现在偶尔在街头会看到这个场景，但为数不多，甚至有人不知道这是在做什么，那么我来告诉你，这是在嘣爆米花。

       有一个像战争时期的小钢炮似的用厚厚的铸铁铸成的容器，里面放上玉米，放在特制的铁架子上，铁架子一端固定在地上，另一端是圆圈形状带个把，就是运用这个把带动圆圈转动，同时也带动容器转动，使得容器里的玉米可以受热均匀，达到一定热度后，倒入旁边的网兜里，防止嘣的四处都是。放打开容器的一刹那，只听咣的一声，就像一万响的双响子那样响，如果不知道的人从附近路过，着实会吓一跳。

       孩子们都围在旁边，好奇的看着怎么就将一把玉米变成爆米花的，当快要熟的时候，好心的爷爷都会提醒小朋友们一声，快捂住耳朵，或离得远一点听到响之后在回来。可还是有小朋友不听话，就站在那一动不动，响声想起后却又吓的哇哇大哭。爷爷脸上挂着笑容说，小朋友别哭谢谢先给你吃，顿时哭声就停止了，乐的蹦又跳的，津津有味的吃起来。

        一把爆米花就是孩子们的零食之一。

旧照片勾起的回忆四

        冻豆包，这就应该算作孩子的零食之二了。

        每到冬天，家家都要做点干粮储存起来。 用成熟的晾干的豆角子，放在水里泡一夜，泡好后将豆角子放在大锅里加水，因为豆子已经泡过，所以水刚刚超过豆子就好，水少豆子烀不烂，水多豆子不面。豆子烀好后，用手攥成乒乓球大小圆圆的馅，放在外面墙头上冻上。孩子们顽皮的偷豆馅吃，反正少点也看不出来，不至于打屁股。在用大盆将黏米面和好放在热炕头上发面。面发好后，以面为皮，豆子为馅，开始包豆包。

        每年一到这个时节，都会叫上几个邻居，一起包，坐在热炕上，唠着家常里短，时不时的传来阵阵笑声，有会唱歌的，还能听到唱上几声并有掌声陪伴。人多力量大，一天的功夫也就差不多包完了。挑秋天靠里面比较干净的玉米叶，将豆包一字排好裹上，放在大锅里蒸。闻着香气孩子们恨不得马上掀开锅，一品为快，馋的直流口水。开锅后的这顿晚餐是孩子们吃得最香甜的，即使妈妈会告诉黏米吃多了胃不消化，可孩子们还是不愿意放下筷子。剩下的豆包都放在仓房里冻起来，孩子们又趁父母不注意，拿俩个玉米叶的豆包就跑，蹲在一个隐蔽的旮旯里，小脸冻得通红，眼睛笑眯眯的啃起冻豆包。

这便是孩子们眼里最好的零食了，更有贫穷人家的孩子连冻豆包都吃不上。那个时候无论吃爆米花，还是冻豆包，都觉得是美味。