19/100蔓越莓饼干&戚风蛋糕

每日一画

最近的小画，都与人物有关。这已是第六个关于人物的画了。不管是否满意，都是我努力后的成果，我还是给认真地保存下来，以便可以与自己的后来做个对比。

周末，整理柜子发现还有低筋面粉在库，我边整理边确认其他食材是否都有？脑子里盘算着我是做饼干呢？还是做蛋糕？饼干成功率高些，蛋糕失败的居多。

为了不让自己的自信心受损，决定还是做饼干吧！

鸡蛋，蔓越莓家里都有在库，失败也不怕，可以重头再来！有了想法立马行动。因为面团需要冷冻1小时，我得优先准备，等面团成型后我就有1小时时间做其他家务活。

有蔓越莓就可以任性，一般做一份面团低筋粉115克，需35克蔓越莓，我随手一抓一大把，为了增加口感，我未切碎，我喜欢大块一些的，反正冷冻后面团也是要切的，那么切一次就好，个人认为切碎碎的口感不佳，感觉像在吃碎末。

切片 蔓越莓饼干

一直认为玩烤箱，时间伤不起，加上儿子不在身边，我就更没有动力把烤箱玩好。我只是偶尔玩玩，所以技术总是不长进、回想曾经刚入手烤箱时的我那个兴奋，总是半夜三更奋战在厨房，仅仅是为了给家人准备一份早餐。

如今，我的那股研究劲儿去哪了？

因为有低筋粉在库，我就想着在能力范围允许之内变戏法，再看到躺在我柜子中的心形模型，有了，做一些小蛋糕吧，于是准备好一切再次动手。

戚风蛋糕我有过失败的经验，但是，所有西式糕点的基础就是要会做戚风。如何做好戚风蛋糕成了关键，那我就按照配方一步一步来，把每一步都做到位。

拍下了烤箱进行中的戚风给儿子分享，我说不知道是否能成功？而儿子正忙着他自己的事，无暇顾及……

叮！烤箱设置的时间到了，厨房里飘出阵阵香味，老公也进来关心我的作品。一看，外观还好，立马品尝了一下，嗯！口味也还可以！难得得到老公的肯定，管他热量多少，我也进行了品尝！

耶，可以当早餐。

心形蛋糕 迷你小蛋糕