老江问酒1018: 酱酒为什么不用透明玻璃瓶呢？

中国12大香型，唯独酱香的包装不用透明玻璃瓶，这是什么原因呢？

1. 酱酒怕光照

光照酒体会发生光解作用，对酱酒中的丰富的微量成分产生不确定影响，导致其中化合物的氧化、分解等反应，破坏酸酯平衡、活性成分。

所以，太阳光对酱酒有杀伤力，会影响酒质。所以，酱酒需要避光。

长时间暴露在光照下的酱酒，经测试，带有太阳味。

2. 保持卖相美观

如果采用透明玻璃瓶，每批次的酱酒会呈现不同深浅的色差，不可能像无色透明的其它酒那样均匀，长时间存放，其微黄程度不同，陈列在货架上，或者，拿在手上，看上去参差不齐，是不是很怪异？

避免自然属性的呈现，让真实隐退，也是一种智慧，