忘不了的味道

在我脑海深处，有一种美食让我始终忘不了，至今想起都忍不住流口水。

记得上初中时，父母把我送到市中学学习，因为离家远，我就寄宿在学校，周末也回不去。

等到周末了，同学们该回家的也都回去了，宿舍里只剩下我和另一个女孩。闲着也是闲着，就一同相约去了夜市。

夜市就在集贸市场里，大大小小的摊点挤满了两边的街道，只见来来往往的人群络驿不绝，生意好不热闹，各种美食的味道勾引着我的嗅觉，特别想吃一口。

在一家卖麻辣粉的摊点前我停下了脚步，只见摊主在滚开的沸水中下入一把准备好的米粉，待粉煮的绵软又不失劲道用筷子麻利的捞出，盛在碗中，用几种汤料汁调匀拌好，浇上辣椒汁，最后再将几片烫好的菜叶子放入碗中，一份诱人的麻辣粉就做好了。

闻着那鮮香麻辣的味道，我迫不及待的拿起筷子吃了起来，感受那辣中带麻，麻中有香的滋味。长这么大我还是第一次在外面吃这么过瘾的美食，越吃越辣，越辣越想吃，辣的舌头发慌，辣的胃里火大，激出满脸汗珠。这次美食彻底满足了我味蕾中对辣的渴求，真是好好过了一把瘾。

后来因为市场改造，那些摊主都不知道搬到哪里去了，虽然我也发现几家做麻辣粉的卖家，但似乎都不是我记忆中的那个味道。

后来，我毕业了，去了外地，也品尝到了各种美食，但始终对那个年代那份味道记忆犹新。