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咖啡,只为懂她的人而涌动暗香

2016-10-04  本文已影响510人  乐小栀
Surging subtle fragrance.

深夜,打开电脑,习惯性地泡上一杯咖啡,远离尘世烦扰。

随着一股浓香慢慢入口,微微的有些苦涩,然后却渐渐有了几丝甘甜,沁入心扉。

咖啡,随着现代人愈发注重品质生活,而作为一种十分有格调的它便从此拉开了帷幕。

可是,当你在品尝它的时候你是否有认真地在对待它?咖啡,可只为懂她的而涌动暗香。

―1―

花式咖啡点亮了生活

在我们生活当中,在咖啡馆我们接触最多的便是花式咖啡。

如果浓烈苦涩的黑咖啡是魅惑的魔鬼,那么奶精和糖就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美、温暖。花式咖啡也便是黑咖啡、奶精和糖的混合体。

奶精、糖、巧克力、肉桂粉、鲜奶油作为花式咖啡的伴侣讨好了许多不喜欢喝咖啡的挑剔的嘴。

花式咖啡一种倍受欢迎的咖啡。你或许品尝过它,那你可知道它如何而来?又是什么组成的吗?

其实所有的花式咖啡都是在意大利浓缩咖啡的基础上产生的。

意大利浓缩咖啡是任何一种美味花式咖啡的起点。

让92℃左右的热水在极大的压力下,通过碾磨得粗细适中的咖啡豆粉,然后,浸泡、搅拌,使之留出的咖啡液产生一层浅驼色的乳液,这便是意大利浓缩咖啡。一切花式咖啡的开始。

―2―

这样的卡布奇诺,你舍得喝?

卡布奇诺,牛奶和咖啡的完美组合。卡布奇诺咖啡是由咖啡、牛奶、奶泡等量混合而成。

卡布奇诺名字的由来和卡布奇诺是可以拉花的咖啡,是卡布奇诺比较有意思的地方。

卡布奇诺为什么叫卡布奇诺呢?这是因为在意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合时,咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一般,卡布奇诺咖啡因此得名。

每当,在咖啡馆点上一份卡布奇诺,看到美美的拉花,总有一种心旷神怡的感觉,让人看到都不舍得喝,不忍心打破她的美。

都说卡布奇诺关乎于爱情,她是一个温柔和一个强烈的结合,底层的咖啡苦,上层的牛奶和奶泡却很甜。

加入牛奶的咖啡,卡布奇诺也就如同男人和女人的结合,不但可以温和生活的苦,同时充满了爱的浪漫风情。

―3―

卡布奇诺的孪生姐妹

看到拿铁咖啡你会发现这和卡布奇诺咖啡很想像。而在我们生活当中呢,也的确有一些人容易把卡布奇诺和拿铁弄得混淆。

可以说卡布奇诺和拿铁就是一对孪生姐妹,因为,她们都可以拉花,因此外观上长得很相似。如同孪生姐妹性格迥异一般,她们也都有着不同的内在。

前面我们提到卡布奇诺是由咖啡、牛奶、奶泡等量混合而成,但拿铁却是牛奶占据了很大的比例。

一杯地道的拿铁由70%的牛奶、20%的奶泡以及10%的咖啡组成。

由此可见,拿铁主要是牛奶组成。所以,倘若你不太喜欢喝咖啡而更偏重于牛奶,你去咖啡厅时,便可以选择要一杯拿铁了。

―4―

三段式的乐趣

维也纳咖啡一种奥地利最著名的咖啡,它以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒了全球喜爱咖啡的人。

在雪白的鲜奶油上洒落五彩缤纷的七彩米,外表非常非常的漂亮,不仅如此,隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡,更是别有风味。

品尝维也纳咖啡也是不需要搅拌的,而是享受杯中三段式的快乐:首先是冰凉的奶油,柔和爽口;然后是浓香的咖啡,润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆,即溶未溶的关键时刻,带给你发现宝藏般的惊喜。

假如,你和你的同伴同去咖啡厅,你可以为她点上一杯维也纳咖啡,然后,引导她喝维也纳咖啡,让她感受维也纳咖啡三段式的美妙。

最后,喝维也纳咖啡时,记得要边喝边擦嘴,不然是会有白胡子的哦。

―5―

一个浪漫的爱情故事

与一般的咖啡不同,爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒,以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料。

提到爱尔兰咖啡,就不得不说爱尔兰咖啡背后那浪漫的爱情故事了。

相传,一个都柏林机场的酒保邂逅了一名美丽优雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保,十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜,她只爱咖啡不爱酒。

由衷的思念让他顿生灵感,经历了无数次的试验和失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起,调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。然而,她心仪的空姐始终没有点这个新品种的咖啡。终于,偶然一次,他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。

当他为她调制时,他再也无法抑制住思念的激情,他幸福地留下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……

所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。

只可惜那个空姐始终没能明白酒保的心意。

这是一个浪漫而又有些悲伤的故事,每当提起爱尔兰咖啡,我总会想起属于她的这个独特的爱情故事。

―6―

帝皇的咖啡

皇家咖啡,听到这个名字想必你就大致知道她的与众不同了吧。

据说,她是一代英雄、法国皇帝拿破仑的最爱。

同爱尔兰咖啡一样,她也属于一款鸡尾酒,但爱尔兰咖啡是以爱尔兰威士忌为基酒,而皇家咖啡则是以白兰地作基酒。

同样,皇家咖啡的也有一个故事。相传,拿破仑酷爱咖啡和白兰地。于是,在他东征俄罗斯的时候,由于他特别的冷,为了取暖,他便把喜爱的白兰地倒入咖啡使之混合在一起,便成了皇家咖啡。

拿破仑说:“适当数量的浓咖啡会使我兴奋,同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。”而这正是白兰地与咖啡完美组合所产生的力量。

倘若有机会,你可以尝试一下皇家咖啡,你会发现,刚泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然撺起一股白兰地的芳香,雪白的方糖缓缓地化为诱人的焦香甜味,再混合浓浓的咖啡香,令人无端幻想坐拥皇宫的雍容喜悦。

咖啡,一种品味生活

END.

“喝到一杯很好的咖啡,那一瞬间,味蕾全部开放的感觉:这时候,仿佛走在树林里,怀抱果子,手捧鲜花,吹着清凉的风,阳光却是暖的……”

但是,咖啡,只为懂她的人而涌动暗香。

朦胧的烛光,柔美的音乐,空气中飘着诱人的咖啡香……

正如,村上春树所说,“有时,所谓人生,不过是一杯咖啡所萦绕的温暖”。

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