天天饮食

炸酥肉

2022-04-04  本文已影响0人  微风写意

配料:里脊/外脊、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉、植物油

1. 将外脊肉切成条,放入一个碗中,撒上盐、胡椒粉、花椒粉,用手抓匀,腌制一小时。

2. 在腌肉的碗中打入两个鸡蛋,撒上淀粉,用手抓匀。

3. 锅中放多一些油,油开后,中小火,将肉放入,炸至两面金黄,捞出。

4. 开大火,将炸过的肉倒入锅中,复炸大约十秒钟,捞出装盘。

炸好的酥肉,配上喜欢的蘸料,很美味!第一次炸,淀粉挂的不是很好,应该加一些面粉,也许更好些。

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读