陕北稠酒

谷子 糜子

用黄土地上特产的九谷米，

酿成的曲。

你经历了春天的细雨，

夏日的烈炎，

秋天的露水。

采集了三个季节的光和热，

吸收了黄土地给于的营养。

在这片土地上勤劳善良的人们，

精心的手工制作下，

成为了人人喜欢畅饮的佳酿——稠酒。

在寒冷的冬天，

土窑洞中——飘出了你那浓郁的芳香，

你保持着黄土地的本色，

混黄而深厚，

在那大铁锅中翻滚——翻滚……

翻滚到味最浓时，

也是那最香甜的时候。

你不要那精巧别致的酒盅，

更不需要高杯细皿，

只选择粗瓷大碗，

只有这样才能体现你的粗犷和豪放。

远方的客人，

当你稍稍的品尝一口，

也会像陕北汉子那样，

捧起大碗一大口，

一大口喝完那一大碗稠酒。

一股暖流会在你的胸口汹涌，

顷刻暖遍全身。

严冬的寒冷在你身上消失，消失……

消失了颤栗栗的哆嗦，

脸颊泛起两朵红晕。

它使壮士更加精神抖擞，

给懦夫带来自信和勇气，

为孩童开辟了理想的天地，

让老人焕发了青春的活力。

啊！

陕北稠酒，

你那来自太阳的温暖，

还有黄土地的深情，

曾经伴随着我圆了多少甜蜜的梦。

          1994年1月

  注：九谷米，是谷米中的一个品种。也是一种黏米。具有驱风散寒除湿的功效。我小时候放羊，羊拉肚子时，在地里剪上两穗九谷，给羊喂了，第二天羊就不拉肚子了。九谷米做的稠酒，对于妇女产后风，有很好的疗效。