宵夜模式之“叫花子卷铺盖”

    下晚自习回家，气喘吁吁跑完步已经十点多了。

      正在追剧的闺女问，妈妈今晚吃点什么？

      哎，又来……

      她纠结半天，最后还是点了“叫花子卷铺盖”，是一种由糯米面做成的甜食。

      想试试今天用冷水和面效果有什么不同，下楼重新打开一袋新买的糯米粉，把面和匀（软硬适中），平底锅刷油，把面糊倒进锅里摊平，圆勺按压铺开成圆形，煎至两面金黄，放砧板上，撒上红糖粉，卷成一卷，切成几段，装盘搞定。

      工作累，我用跑步和日更疗愈自己；学习苦，闺女用美食和追剧抚慰自己；因为防疫工作的需要，工作和生活压力都无形增加，每个人的想法也许不一样，但我们都在认真地活着……

      晚安! 明天签到加上值日，又会是晕头转向的一天。