海米冬瓜汤

冬瓜低热量、高膳食纤维，还有利水祛湿的作用，可以帮助降低血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。而且高钾低钠，对血压高人群很友好。

搭配营养丰富的海米，不但口感好，营养也更上一层楼。

一、主要食材

冬瓜、海米、料酒、香油、葱

二、步骤

1.热锅凉油，泡好的海米挤干水下锅，小火慢煸3分钟以上，待海米完全炒干后调大火，浇入开水，冲出白汤。

2.放入冬瓜条，再倒入泡海米的汤汁，大火炖煮5分钟左右，至冬瓜成熟。

3.加少许料酒去腥，关火，滴几滴香油，撒入葱花即可。