一不小心又做出了一道色香味俱全的家常美味，秋葵炒鸡蛋

秋葵的营养价值：

秋葵含有果胶、牛乳聚糖铁、钙及糖类等多种营养成分，具有助消化、保护皮肤和胃黏膜、预防贫血的功效；它含有维生素A，能保护视力；经常食用能增强体力、消除疲劳、保护肝脏、健胃整肠；它还享有“植物伟哥”之美誉，能强肾补虚；秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌； 而它所含的维生素C能使皮肤美白、细嫩，因此它的保健养生功效不可小嘘。

秋葵炒鸡蛋，鸡蛋的营养不用多说.搭配秋葵，也是很好的养生菜，鸡蛋松嫩、秋葵脆嫩可谓是色香味俱全的家常美味哟

首先来准备一下做秋葵炒鸡蛋所需的用料：

秋葵        250克

鸡蛋        3个

食用油    适量

盐            适量

生抽        1勺

=接下来请看具体的几个步骤=

- STEP1 -

1、秋葵洗净，放入锅中烧开水后滴入少许食用油可以让秋葵颜色更漂亮，焯水3-5分钟，捞出控水备用

- STEP2 -

2、控干水分的秋葵切段，红椒切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀

- STEP3 -

3、锅中倒入食用油，油热后倒入蛋液凝固后迅速划成小块，盛出备用

- STEP4 -

4、锅中再次倒入少许食用油，下入切好的秋葵段和红椒翻炒片刻

- STEP5 -

5、加入炒好的鸡蛋，淋入少许生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘

- STEP6 -

6、色香味俱全的家常美味，秋葵炒鸡蛋做好了。请大家参考

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