婧梦丨垃圾食品，让人胖更让人老（二）

婧梦/文

垃圾食品中过量的糖分加速人体衰老

另一个体现垃圾食品危险性的东西就是晚期糖基化终末产物。

蛋糕烤熟后会呈现出暗橙色，这就是蛋白质和糖热结合产生的“糖化反应”。

我们摄取的碳水化合物会以血糖的形式遍布我们的全身，当血糖与体内的肌肉和皮肤等蛋白质结合就会产生出AGEs。现代科学认为，AGEs是导致我们出现黄褐斑，皱纹以及皮肤松弛的原因。

除了外在表现，AGEs还可能引发白内障和心脏病。血糖值越高表明体内的AGEs越多，这也意味着发生疾病与死亡的风险更高。

之所以说血糖值越高的人老得越快，就是因为AGEs的缘故。

尽可能选择那些不会使血糖值急速上升的食品，不过量摄取糖分，可以防止AGEs增加。

AGEs不仅会在我们的体内产生，经过热处理的糖化食物本身也含有AGEs，其中约7%会进入我们的体内。世界上的所有食物，除了生鲜食品和发酵食品，基本上都要经过热处理，因此AGEs的产生几乎可以说是不可避免的，如果摄入过多的AGEs，我们的身体就会老化。

尽管摄取AGEs并不会立即对我们的身体产生影响，但垃圾食品中含有大量的AGEs，如果再搭配含糖极高的碳酸饮料一起摄入，那么可以说是一种非常不好的饮食状态。

糖化等于细胞老化。

没有健康年轻的身体，减肥便失去了意义

我们平时吃的那些非天然的食品，都会给我们的身体带来不好的影响。如果只关注卡路里和进食量，那么久会忽然这些更加重要的因素。尽管减轻了体重，却因为斑点和皱纹，使我们看上去显得苍老，甚至血糖值异常使我们患上糖尿病，那么减肥也就失去了意义。

通过自然的形式摄取人体必需的营养元素，对美丽和减肥的成功来说是非常重要的。

体脂肪脏只有在人体发生正常反应的时候才会燃烧。

这不是指通过运动增加肌肉，而是指人体激素和内脏功能正常运作，身体发生正常变化。

前面说过基础代谢量的绝大多数都是由内脏运动消耗的，如果摄入过多非天然的食物，喝过量的酒，会给人体负责解毒的肝脏和肾脏造成极大的负担。

因为这两个内脏的代谢量非常大，如果它们受到影响导致代谢量降低的话，不管怎么控制卡路里的摄入，对减肥来说也是非常不利的。

与其相信那些声称具有燃烧脂肪效果的广告，或者使用非天然的减肥食品，不如充分发挥自己身体的功能，只有摄入对身体好处的食物，才是减肥和防止老化的最佳方法。我希望大家认识到，真正的减肥其实并没有那么痛苦。重要的不是限制饮食，而是改变饮食习惯。（作者营养师健康管理师健康食疗瘦身不反弹Vxin：wenjin27）