川西坝子唱起的火锅绝响

川西坝子，这几个字你可能经常见到，无论是在街上的匆匆一瞥，还是和亲友约定的一场小聚。它特有的火锅味道，真是让人垂涎三尺。

这是一家川西坝子的分店。一进店，你看到的画面是这样的。

老旧的木质桌椅，和头顶悬挂的红色灯笼，除去带来的喜庆效果，还让人的心情莫名激动沸腾万分。

还有墙上的国花牡丹，更是将古老的风味增色不少。

独立的小包间。清一色的清幽品味。旧式的藤椅让人舒心很多。

店里的调味品也都摆放整齐，坐落在一角，赏心悦目。

方形的火锅锅底，被端上来，放在洁白的桌面上，香气扑鼻，让人食欲大动。

火锅店大街遍地都是，菜品也大多一样。而直接能从菜的样貌上去评判的，唯有新鲜二字。

蔬菜绿色健康，肉类稚嫩鲜美，这些都是需要食客们亲自去品尝鉴定的。

这是绿油油的青菜，菜叶上还有欲滴的水珠。

菌肝被切成花纹，装在盘子里，已然美成这样，你还能认出它是菌肝吗？

清脆的黄瓜，划拉成片，看起来是不是也很青翠？

火锅菜品大多一样，与众不同独立特行的，是味道。

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