话“十五”忆乡情

家乡的“十五”即元宵节。在儿时的我看来，年就像大家闺秀，庄重典雅；而“十五”则是小家碧玉，万种风情。

（一）家乡的“茶”道

要说家乡过“十五”的美食特色首推家乡“茶”。说到“茶”，便不得不说说家乡的“茶道”。

01 芝麻杆炒茶面

“茶面”的制作是很考究的。它的用料一定是用小米碾制成的米面；制作前需要以麦秸秆和黄泥为料剁成火楼”，制作中需要以芝麻杆为柴，大铁锅为器具。

一切准备妥当，附近乡邻会带着自家的米面、芝麻杆聚集在一个“火楼”前，坐上铁锅，点起芝麻杆，放入米面。孩子们在大人的指挥下传送着芝麻杆，大人们有控制火候的，有不停翻着米面的，有站着逗乐的，说到高兴处，大人们笑的前仰后合……

那时的我们听不太懂大人们的乐子，但我们也不会闲着：时不时地会在芝麻杆上找芝麻，偶尔找到了，那简直是如获至宝，还不忘在小伙伴面前炫耀一下；最开心地还是闻着炒面混着芝麻的香味，趁大人们没有防备时，快速地用手指挖起一点茶面放到嘴里，香气四溢，满是陶醉……

02 出嫁闺女送麻糖

麻糖，在那个物质相对贫困的年代也算是很诱人的美食了。过“十五”送麻糖不知源于何时，也不知何因。对于儿时的我们，更看重的是可以借机解馋，吃够想了一年的“美食”。

姥姥家、舅舅家、大姨家、小姑家，都不妨送去些，但送多少以及麻糖的形状还是有讲究的。送礼的麻糖一定是那种两个椭圆状套在一起的，数量呢，有五十、三十不等。当然，数量越多，表明关系也越近。

因为送出去的麻糖比较多，再加上自己家吃，家里也常常会自己炸麻糖。每年此时，母亲必会请教“专业”人士，多少面多少矾，油温上色起锅无一遗漏，还会边炸边总结，我们兄妹三个站在旁边，时刻准备承担试吃的重任。我常常以“最小”自居，理所当然地试吃第一个，那种自豪感油然而生。现在想来，那时试吃的不只是麻糖，也许在儿时的内心更想验证的是自己在父母心中的位置吧……

03 茶面喝出芝麻香

“喝茶”便成了过“十五”的时尚，从正月十四开始，早餐和晚餐都是“喝茶”。

做“茶”需要准备的食材：茶面、花生米、鲜豆腐、干豆角（现在用菠菜代替）、豆酱少许。锅里水开后放入泡好的花生米煮脆，再放入切好的豆腐条、干豆角或菠菜，把茶面放入碗里用凉水调成糊状备用，煮上五分钟后，把茶面糊倒入锅里搅拌，少许时间就可以起锅了。如果到这里你认为就OK了，那就大错特错了，还有重要秘籍就是菽油。记得那时母亲把一铁勺放到火上，倒入少许油，待油热后加入豆酱或酱油，然后用干净的布把勺底擦拭干净放入锅中，那“咝……”的声响勾起了儿时多少味觉……

茶做好了，接下来就是泡茶了：把麻糖用手撕成一段段放入碗中，把做好的茶浇上去，片刻，一碗热腾腾、香喷喷的茶就做好了。喝上一口，满口溢满了小米面、芝麻、麻糖的香味……

“茶道”，道出的是家乡人对自然的敬畏和五谷的热爱，道出的是家乡人勤劳朴实、自强不息的精神，道出的是家乡人的互帮互助、邻里乡亲……

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话“十五”忆乡情

（二）全民的“娱乐盛宴”

在儿时的眼中，“十五”才是更大的“全民狂欢”，是一年中的“娱乐盛宴”。

01  花棍打出儿时的梦想

记不清那年几岁，我终于由羡慕他人的观者成为展示自我的舞者。几经周折，终于找到了一根直直的棍子，截成规定的长度，求着奶奶帮我缠上红绿黄三种颜色的布条，瞬间一条花棍就做好了。

打花棍的步伐早已经不记得了。只记得是一位穿长袍的白须老人教我们走步伐、变队形。从初六一直练到十二，一遍又一遍……

终于，我们换上了演出的服装，扎起高辫儿并戴上头花儿，脸上还被化上妆容……就这样，我们这些“小闺女儿”在正月十三开启了人生的首场“正式演出”。锣鼓声起，花棍打起，我们踩着鼓点舞出了农家人对来年的期盼，舞出了孩童的歌舞梦想……

02  秋千荡出童年的欢乐

大概正月初十左右，村里会在人数聚集的地方架起高高的四根干子，两两交叉，中间再用一根横杆，结结实实地绑在一起，横杆上垂下两根绳子连接到一块木板上，看似粗糙但异常结实的秋千就做好了。

那是儿时的我们最喜爱去的地方和娱乐项目。小孩会坐在上面，大人则站在上面，随着大人的运力，秋千越荡越高。秋千上的孩子也由最初的喜悦变得脸色惨白，可嘴里却还一直说着“再高点儿，我不怕……”，再往后就只是紧紧地抓紧绳子，屏气凝神，甚至闭上眼睛……，终于，秋千越来越低，秋千上的孩子也欢脱了起来。秋千下的孩子几多羡慕，几多嫉妒，多么希望自己是站在秋千上面的人……

03  狮子舞出农家的精神

我们村共有六个街区，每个街区都有自己的绝活儿，其中舞狮算是我们一街的一绝。儿时对狮子的概念就是从看舞狮形成的，对狮子充满了好奇。

慢慢长大，知道了舞狮者的存在。每个狮子都需要两个人，而每个狮子前面都有一个领狮者，他手里拿一个带着铃铛的大圆环和一个球球。两个狮子，四个舞者，两个领狮者。舞狮者是很辛苦的，穿着笨拙的衣服，一场下来，汗流浃背。他们把辛苦劳累留给了自己，而把欢笑快乐留给了观者……

既为娱乐盛宴，仅仅这些当然是不够的，舞长龙、踩高跷、跑龙灯、转灯地、耍大头，……，所有的这些，在那个文化相对匮乏的年代，都给予了我们充足的文化养分和精神营养……

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正月十五，元宵节，年少的我不曾见过元宵，却只目睹了她的“风情万种”。她的“万种风情”摇曳出了传统文化的风姿绰约，诠释了家乡文化的多样包容，播撒了最美家乡的乡风乡情。

似水流年，流不走的是浓浓的家乡情和深深的赤子爱……

话“十五”忆乡情