饮品――红豆奶茶

冬天越来越冷了，窝在家里看电视手里怎么少的了一杯奶茶，教你巧手制零添加红豆奶茶。

红豆奶茶

配料：

一杯纯牛奶。

一杯茶叶茶，（我这里选用的是霍山毛峰，因为本人喜欢毛峰的味道，不拘非得是什么茶叶，按照自己喜欢即可。）

小半碗红豆，（做奶茶的红豆一定不要事先泡过，因为在做奶茶的时候，泡发的红豆和牛奶煮起来会影响口感。）

白糖：少许

取一口奶锅，先把红豆洗净煮烂，红豆要煮开放凉后再煮，三开后才算熟。（关于红豆正确的煮法，之前在红豆汤里有详细说明。）

红豆奶茶

红豆煮熟后关火，加入泡好的过滤茶叶后的茶叶水 ，开火再将红豆煮沸。

红豆奶茶

这个时候红豆大多数已经煮烂了关火，加入事先准备好的牛奶，再开大火煮沸，之后加冰糖转小火慢慢熬。（由于冰糖是块状，融化速度慢，甜度高，所艺我这里用的是冰糖，而不是白糖。）

红豆奶茶

大火煮沸后装杯就可以了，一杯粉红色，香气扑鼻，暖暖的红豆奶茶就煮好了，纯正好味道，零添加，喜欢可以自己动手。

红豆奶茶