酒说

   作为一名女性，对于酒，不存在反感。除了自身饮酒能力有限以外。同样，对于饮酒之人，也不错在反感。然，醉酒滋事者除外。

   七十年代的乡村，物资还是相当的贫乏。各家的红白喜事，邻里之间都互相帮助。其方式就是搬着我家所有的八仙桌子和长条凳，提前几天到你家里准备。这内容包括用泥巴和麦秸糊起六个左右能加起大锅的煤火，杀猪，宰鸡，蒸馒头、扁垛，炸丸子，处理猪、猪皮，清洗大肠、肚子等，总之，待客需要的所有食物，都得提前做好。那个时候的猪头，越肥越好。也因为准备红白喜事，各家都用1到2年时间去养一头猪。那时候的人，肚子里也实在没有什么油水。邻里之间的红白喜事，成了美餐一顿的最好机会。大块的肥肉，一上桌，都被一抢而空。

   酒，也是有的。然而不是今天的样子，每张桌子上放上一瓶，而是打回来散装的大桶，用瓢舀出来，装在酒壶中。酒壶也是各家都有的，集中在一家里使用。主人用托盘放着酒壶和酒杯，酒杯一般是9只，挨桌子进行敬酒。每桌上的人，根据个人喜好，自取一杯，和主人干杯。主人家看到9杯全部饮尽，要全部再次满上，直到这一桌人说“好了好了，不能再喝了”，然后再到下一桌饮酒。

   那个时候，每次去“吃桌”,大人常会私下交代，酒上来的时候，不要着急去拿，要等同桌的长辈和大人拿过了，小孩子才可以拿，喝的时候，最多喝三杯，再多对身体不好，而且，有的家里经济条件有限，办一次事，酒钱都是借的。

   有了大人们的吩咐，小孩子们自然都有了一点规矩，也有胆大的，敢喝6杯。然而大人并不批评，而是让他们回去好好休息。如今想来，大人那时候让小孩子饮酒，也和孩子们抢吃肥肉有关，担心平日里薄的没有一点油水的肠胃负担太重。

   喝醉的也常有，都常常是大人。最多的，常是村里某个平日里很软弱的人，不知怎的，醉了开始哭天喊地，骂着几年前的人和事。

   如今，红白喜事都在饭店里，酒也放在各自桌子上，主随客便了。醉的，都是主家，被亲朋好友灌醉，然后骂着没意思。要么便是各种宴会，有一人发起，请来一群各有目的的人，一起买醉。

   常见夜晚的街上，有醉的一塌糊涂的人。有的，被人劝着哄着；有的，干脆就是一个人，坐在绿化带边上，独自陶醉；更有的，到KTV大吼，或者洗脚城，或者夜总会。总之，他们都不愿意回家，仿佛那里有毒蛇在等着，宴会一结束，今夜和谁一起买醉，明早就记不起来了。品酒师例外。