做蛋糕

        我往碗里打了四个鸡蛋，用自创的方法分离开蛋清和蛋黄。

        我 一边搅拌蛋清，一边撒入白糖，白糖刚刚碰到蛋清就沉了下去，透明的蛋清，混着白糖，似一颗水晶泛着耀眼的光芒，“嗡嗡嗡”，电动打蛋器在蛋清里飞速旋转着，大大小小的气泡，不知不觉地浮了起来。我又往里加入了50克牛奶，乳白的牛奶顺着碗壁滑入，连空气中也带着一丝香甜，继续搅拌，蛋清被打发成了乳白色的半固体。

        我小心地把搅拌好的蛋黄糊和蛋清倒在一起，顺时针轻轻搅拌，蛋清很快和蛋黄糊合二为一，我又舀了60克低筋面粉，均匀地洒在上面，顿时白茫茫的一片，蛋黄再一次吞噬着面粉，面粉慢慢地陷了下去，继续搅拌，蛋糕糊终于OK了。

        我小心地把蛋糕糊倒进蛋糕杯，一个个地送进了烤箱，“滴答滴答……”烤箱里渐渐弥漫出诱人的香气来，烤箱里的蛋糕也渐渐鼓了起来，似一朵朵蘑菇云……