探店 | 也需要美食灵敏度

湘味米豆腐

上周，好朋友特此发来非常令她欣喜的消息，会是什么呢？她能高兴，必定是和美食相关。果然她说是偶遇一家店子，就在自助餐厅的旁边，也是头一回遇上了味道很正的米豆腐。接着，就给我大致形容了一下具体位置，秒顿悟，原来店子开在那个地方啊！

这不，上周末白天天气特别热，周六早上去参加活动，正巧没有时间。于是我们约着下午有空，就一起去探店。

还真是绝了，看似装修风格很韩式的店面，走过路过很多回，就是没有发现里面居然有湘味泡菜/凉拌菜，还有味道很正的米豆腐。

我还真是佩服湘妹子的嗅觉，以及对美食的灵敏程度，原来起初她也认为这是家韩国泡菜馆，结果仔细看了一眼发现不对，这明明是湘味餐馆啊。她说趁着店子还在，味道没变，赶紧要带我来尝一尝。

米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

说到它的颜色嘛，很像小米亦或是玉米面的颜色。说起它的味道，就很像热制作的凉粉，比豆腐更有质感，又比凉粉更有口感，我大概是第一次尝试这种小吃吧，除了味道有点咸，其他都过关。

此小吃，口感润滑鲜嫩、香辣可口。吃到嘴里的那一刻，真的会很怀念新疆面肺子。毕竟，这道小吃外观上来看很像白肺子，不过两种小吃的味道和配料及制作工艺是完全不同的。

湘味拌菜，与两广地区大有区别。

大体上它们最大的区别就是辣度不同，明显口味会有区别。并且在湘味拌菜中会加入湘味泡菜，还有石花菜及龙须菜等食材，总得来说味道偏咸，可配饭吃。

本来这拌菜是需要香菜调味的，奈何我不吃湘菜，于是湘妹子就规避了这一点，所以少了点那么色彩。

为了让我吃到原味的鸡脚。就单独装了一个小碗，没和拌菜拌在一起。

因为她知道我吃得了很辣，偏偏吃不了太咸。真是知我者，她也。关于我的饮食喜好，偏好。什么吃，什么不吃，一起追逐美食的这几年时间，她都知道，也都了解，真是没谁了。

咱家干儿砸是个妥妥的炒饭粉。

当炒饭上场，只要味道过得去，那就是手捧一大碗的干饭人，自己吃饭，不用大人催，不说话，只干饭，绝对是个乖宝宝。

晚餐过后，我们才开始户外运动。

又是美食探店的一天，饱餐一顿，他俩打球，我就开启“放牛模式”。

牛儿跑，我也跑，他们打球，我来带娃儿。可惜娃儿根本对球根本没兴趣，我带他去电玩城他这兴致倒是有一点，但是一转头的功夫就又跑了出去，一心就惦记着他的摩天轮。玩几分钟就去催催他爸妈，这天都黑了，到底啥时候能去坐摩天轮啊？

眼看着天空由浅色调变成了深色调，干儿砸也有点不耐烦了，玩儿的心不在焉，总惦记着自己想的事情还没做完，于是就跑来跑去，一遍一遍的催，我也跟着屁股后面一遍一遍的来回跑。

当夜幕降临，他们运动完毕，消消汗。我们决定一起去满足一下干儿咂的心愿，陪他去坐心心念念的摩天轮。

其实，这个地方的娱乐设施并不少。

但我们之前来此基本就是为了运动一下，要不就是散散步，亦或是探探春景，看看花海，放放风筝。

这里的摩天轮也并不大，一次只能乘坐四个人，周围的夜景也很一般。

最终，还是陪着干儿砸坐上了他心心念念的摩天轮，没上去以前人家可想去了，真上去了就开始有点怂了。可人家也没认怂，人怂嘴不怂。

当摩天轮抵达了制高点，他忽然来了句，你们可别说话了，等会儿摩天轮就停了！

哎呦我去，我们听完这话都倒吸了一口冷气。我想，他本想吓唬吓唬我们，结果说完这话成功把他自己给吓着了，捏着他爸的手，额头冒着汗滴～🤣

好在这一程摩天轮没停，我们也成功抵达地面。都说成长是一场奇迹，他总是童言无忌。可是，抛开年纪，谁又不是个孩子呢？