手机里的美食照

图文|子悦

下厨是一件很有意思的事，你可以把手中的食材任意折腾成你喜欢的样子，在烹饪的过程中随意搭配调料，调出你喜欢的酸甜苦辣，随意进行颜色的搭配，配出你想要的五彩缤纷，反正是一件很自我的事。

在这过程中，我可以不必思考其他，也没有意识要思考其他。我要想的是如何把食材做出我想吃的味道，做出我想看到的颜色。

愉悦自己的味蕾，愉悦自己的眼睛，悦人，更是为了悦已。我还喜欢一边下厨，一边拍照，享受下厨过程的同时，还创造回忆。

悦.影

最近喜欢做银耳羹，雪白的银耳，金黄色的冰糖，配上枸杞，红枣，是甘甜的口味。

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当黄色的玉米和绿色的西兰花在水中跳动时，我竟看呆了。原来黄绿配也这样好看。

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闲暇时做一个小披萨，可以当早餐，也可以当下午茶。抹上番茄酱，放上提子，却又觉得过甜，奶酪还不够。做披萨还是用马苏里拉奶酪最好，厚厚的一层奶酪还可以拉出丝来，吃起来口感会完全不一样。

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做酿油腐时多出来不少馅，于是赶紧和了面，擀成皮，然后做成韭菜盒子，第一次学着做，没想到味道还是很不错的。

把韭菜盒子煎成金黄色，咬起来，外皮酥脆，里面有韭菜香和肉香味还有花生香。于是一口气吃下五个，第二天又做了起来。

看着这些照片，感叹下厨其实就是思考，拍照，品味的过程，美哉，美哉！明天出个韭菜盒子的记录，不知道算不算韭菜盒子呢？因为我做的盒子里面只有韭菜没有鸡蛋。