金针菇炒西兰花

春天天气也渐暖，万物复苏。春天是养肝的最好时期，饮食与生活息息相关，通过饮食养肝特别关键，通过食物来养肝是最简便，也是最直接的。

-材 料-

西兰花1棵，金针菇1把生姜，金兰素蠔油酱油，淀粉芝麻油，香油适量

-步 骤-

1. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

2. 生姜切碎；

3. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

4. 在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

5. 热油锅，炒香姜，倒入金针菇炒2分钟；

6. 倒入酱汁烧开，加入西兰花炒匀；

7. 最后加入芝麻油即可出锅。