给孩子们做简单营养的水煮虾

周末，买了2斤虾，给孩子们做简单营养的水煮虾。相对于油焖大虾和煎炸虾来说，孩子们更喜欢吃清淡的水煮虾。

提前准备好水煮虾的灵魂蘸料：把姜、蒜分别剁碎，放在小碟中，再根据个人口味倒入适量的香油、蒸鱼豉油、醋，搅拌均匀。

虾清洗干净，剪去虾须、虾脚，然后用牙签去掉虾线，（这一步需要耐心，但一想到孩子们品尝时的享受，心就变的特别静。）再次清洗，锅中烧热水，烧开后倒入虾，大概煮四分钟左右关火。

准备一大碗凉白开，将捞出的虾倒入碗中过凉，不仅可以让虾壳更加好拨开，而且让肉质更加的紧实。

捞出，装盘，上桌，开吃！

原谅我摆上桌后只顾吃了，竟然忘记拍照片。第三张是借用的网络图片。