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方法不对

2024-07-29  本文已影响0人  改变不了世界的鱼

        弟媳发信息问我:

      “你给的茶叶怎么泡出来发黄?”

      “可放冰箱了?”

        “放了啊!”

        “那怎么回事?”

          ……

      这茶叶是别人去年送的,过年回家时,我带了一提给弟弟,因为我知道他喜欢喝茶。再说,年一过,新茶就会上市。给弟媳的时候,我就告诉她:要放冰箱保存……

      看她发给我的照片,茶色确实泛黄。于是,我把冰箱里一盒拿出来了,但泡出来的颜色是绿色的。

      看了我的茶色,弟媳来了一句:“你这是新茶吧?”

      “不是哦,和你那个是一个批次的。别人送两提,给你一提;家里剩一提。我家那位不喜欢猴魁,但我喜欢。可我去年心脏做了手术,医生建议最好不要喝茶叶,所以我就留了一瓶,把另一瓶给了小哥。”

      “那我就不知道怎么回事了!”

        “我知道,你肯定是保鲜的,而我是冷冻保存的!”

        “哦哦,我确实是保鲜的!”

        ……

        茶叶是个不错的饮品,好茶喝起来清香扑鼻、回味无穷。但茶叶放时间长了,就会变质。

        小时候(那时家里没有冰箱),老娘把茶叶加工好后,放到大茶叶桶的同时,用卫生纸(或一块布)包一节碳放在一起。问她为什么?答曰:“给茶叶保鲜!”那时不懂,这碳怎么能给茶叶保鲜呢?后来读书了,才知道老娘的智慧———碳的作用、和现在食品里面放干燥剂是一个道理。

      家家都用上冰箱后,智慧的人们又学会把茶叶放冰箱里保存了。但茶叶虽然起源于我国,可不喝茶叶的人群也不在少数;再说,即使喝茶,但有人嫌麻烦,亦或是家里茶叶不多、并且天天在喝,就不会把茶叶放冰箱里了。

      总之,茶叶是个好东西,怎么样保存,就看你对茶叶爱不爱了!

   

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