小时候的味道——炸红薯丸子

小时候家里穷，很少有零食吃，但是妈妈经常会给我做好吃的炸红薯丸子，特别的好吃，今天休息，突然很想吃，索性也来自己做一做。

所需食材：红薯，面粉、糯米粉

1.红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟

2.用勺子压成泥

3.加入面粉、糯米粉揉成团

4.取适量的面团揉成丸子

5.锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色

6.捞出控油

营养价值：

�红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。