有这几样饮品，才不怕夏天呢

每到夏天没食欲时候就会陷入自己捣腾消暑饮品的狂热期，靠着目前成功的这几样，就可以开开心心过夏天啦～

1.酸梅汤

夏天外出吃饭，总爱要一壶酸梅汤，清凉开胃。还记得《红楼梦》里宝玉挨了打，也是“只嚷干渴，要吃酸梅汤”。

乌梅性平味酸，生津敛肺平肝火；山楂健胃化痰，降脂强心；甘草气微味甜，清热解毒，祛痰止咳；陈皮性温味辛，理气健脾，燥湿化痰。再佐以桂花蜜和冰糖，想想就健康又美味。这些材料在药房超市都买得到，几块钱就可以配一份，一份可以煮好几杯。自制的口味秒杀外面买的所有。（PS：西安回民街的花奶奶酸梅汤，跟自己做出来的是一个味儿）

酸梅汤

原料：乌梅20g，山楂5g，甘草10g，陈皮10g，清水2000ml，桂花蜜冰糖适量

做法：1）原材料洗净浸泡5-10min，倒入锅中加水煮沸

2）大火5mins，撇去浮末，转小火20-30mins

3）盛出，待凉后加桂花蜜调味，冰镇后更好喝

Tips：原料可根据个人口味进行加减，最近做的是乌梅30g，其余材料各5g的版本，也很好喝。酸梅汤热的时候会比凉下来时候酸，所以建议凉下来之后再加桂花蜜（蜂蜜），会比较好掌控味道。

2.绿豆沙

绿豆沙自不用多说，消暑利器。绿豆性凉味甘，有清热解毒去火的功效。炎热的夏天里，来一碗清甜冰爽的绿豆沙，整个人都清爽了。

曾经试过煮绿豆沙，为了口感细腻，光捞豆皮就捞到崩溃，于是购入豆浆机，轻松一键搞定。

绿豆沙

原料：绿豆50g，冰糖适量，清水900ml

做法：绿豆可泡可不泡（我一般都懒得泡），和冰糖一起倒入豆浆机，加清水，点“豆沙”选项。20mins之后，倒出，放凉，可根据个人口味再添加冰糖或蜂蜜。喝不完就倒入模具冷冻做绿豆沙冰棒吃。

Tips：做绿豆沙冰棒需要多加糖，不然做出来不甜。一份绿豆大约对应两份糖。

3.冰粉

第一次吃冰粉是在重庆出差，五月下旬，已是热到不行。白天工厂里忙得兵慌马乱，晚上小伙伴带我夜游南滨路放松。记得是一个老婆婆卖的冰粉，从一个大圆桶里舀出一碗冰粉，浇上红糖汁。甜甜腻腻吃上一口，冰爽的口感伴着江边的风。

Hey！冰粉！

原料：冰粉粉8g，清水500ml（冰粉粉网上买的，一包40g，根据一包配水量来折算的）

做法：量取冰粉8g，清水500ml煮沸后倒入冰粉，搅拌3-5mins，静置，待凉后放入冰箱冷藏2小时左右即可。

在静置放凉的过程中，我不断怀疑是不是做失败了，这看起来就是一碗水吖！

其实这不是水

Tips：原味冰粉是没有味道的，所以可以根据自己口味添加不同配料。传统版是红糖桂花，可我实在懒得熬红糖浆，就直接拌了桂花蜜，还做了一份拌芒果的，都很爽口。

4.鸡蛋花茶

初识鸡蛋花是在厦门，端午假期旅游。震惊于鸡蛋花那看起来无比不真实的美貌。之后，在泰国出差时，住的地方，窗外一株鸡蛋花树。安静的夜晚，可以听到鸡蛋花掉落的声音。今年端午去广东，跟鸡蛋花有了深入接触。

鸡蛋花不仅貌美味清幽，晒干后还可入药，有清热解暑润肺润喉之功效。

就是这么高颜值

原料：鸡蛋花，清水

做法：采来新鲜鸡蛋花，洗净，沥干水，晒干，就可以拿几朵泡入热水喝啦

喝完口齿噙香，三四朵花可以喝一天。

自己晒才有趣～

Tips：其实网上也是可以买到干鸡蛋花的，可就觉得自己全程炮制的最好喝，哈哈

这些就是我的夏天的味道。新的味道还在开发试验中，嗯，我爱夏天！