玛格丽特饼干,酥到掉渣入口即化
2021-05-02 本文已影响0人
陈大仙儿
烘焙入门饼干:玛格丽特饼干,酥到掉渣,入口即化,做法超简单
食材表:
玉米淀粉100g、低筋面粉100g、熟鸡蛋2个、黄油100g、糖粉50g、食盐1g
制作方法:
1、熟鸡蛋分离蛋黄,然后碾碎,过筛入碗中备用
2、准备一个大碗,放入软化好的黄油、食盐、糖粉,用打蛋器打至蓬松
3、加入过筛后的蛋黄,继续用打蛋器搅打,混合均匀
4、过筛入玉米淀粉、低筋面粉,抓拌均匀,然后揉成团
5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
6、面团冷藏好后取出,揪一小团面团,揉成球
7、将小球放入烤箱盘中,用拇指按压一下,然后放入预热好的烤箱,190度烤15分钟