制做馒头 聂鹏丽

            今天中午我们回到老家和妈妈一起做馒头，妈妈连口说不难不难。

一准备材料

              我们先准备了一个大约30厘米高，十厘米宽的不锈钢盆，然后是发酵母和水，又要准备保鲜膜盖面盆，玉米粉一开始粘手，就可以撒玉米粉。

二和面过程

                我们把不锈钢光盆里倒了大概快满盆的面，然后把发酵母倒半包，倒进刚才的水盆里，把三至五碗水调成温水，把它搅拌均匀，然后倒进盆，最后就是等它发酵。

三发面揉制

                现在已是下午四点，我们把面拿出来，妈妈揭开保鲜膜，就让我捉紧面盆，不要让面盆动，这个也要用九牛二虎之力。妈妈就要累了，她用手指狠狠地压面，还要使面坨往前走，要用力推才行，推到无路可走时再把它给推起到源头，这样一回又一回反复地去做，越做越硬，到快做好的时候就开始和面，那时的面是非常硬的。

四花样百出

              我们把刚和好的面揉成圆宽宽的长长的大面陀，再揉成一个宽两厘米的圆形，中间留一个不穿透的洞，这样里面可以放你喜欢的菜，叫菜包。我们还可以做一个空心包，里面什么也不加就揉成一个圆球，我特别喜欢吃空心包，但要面很多，今天活面不太多，我就只包了不几个。

五烧火蒸馍

              我们包好了馒头，我就开始蒸馒头。各式各样的馒头，被我整齐的放在一个卢布里，布必须是湿的，我把火打开，在这30分钟里我一直在塞火材，30分钟后一个个热气腾腾地馒头出锅。

六闻香馋人

              出了笼的馒头，我已经迫不及待地想吃她，我的口水已流3000尺了，我闻到了一种又香又美味的味道，馒头看着是那么有弹力，那么光滑，我就一个一个在吃他，让他保守饥饿的人充满力气，他让我一直在流口水。

              我喜欢馒头！