天冷了，想起了成都

 

  “ 和我在成都的街头走一走 ”赵雷一首《成都》火遍了17年的夏天，也点燃了小哥哥姐姐们都心。

  一等假期，喜动爱美食的就难耐内心怦动的心，那就麻溜点收拾出发，不过会说走就走前还得做些功课呀。简单整理下，了解下你心中挂念的成都

  成都自古就有“天府之国”的美誉，四川省省会，有着三千余年的建城史，古为蜀国地，前蜀皇帝在此广植芙蓉，故成都简称“蓉”，别称“芙蓉城”。成都是一座悠闲宁静、繁华又洒脱的都市，是享乐天堂，是美女摇篮，是美食的故里。

宽窄巷子

天冷了，想起了成都

  “宽窄巷子”是成都市三大历史文化保护区之一，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。

  宽巷子古街市位于蜀都大道西端，东接长顺上街，西通西城根街。全长约500米。是一处独具老成都民居特色的文明街。

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锦官城

 

天冷了，想起了成都

  《华阳国志．蜀志》﹕"州夺郡文学为州学﹐郡更于夷里桥南岸道东边起起文学﹐有女墙﹐其道西城﹐故锦宫也。锦工织锦﹐濯其中则鲜明﹐他江则不好﹐故命曰锦里也。"后即以锦里为成都之代称。

  锦里现为著名步行商业街，仿古建筑，布局严谨有序，酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错落有致。于二零零四年十月三十一日以三国文化节的名义剪彩开市，零五年被评选为“全国十大城市商业步行街”之一，与北京王府井、武汉江汉路、重庆解放碑、天津和平路等老牌知名街市齐名，号称“西蜀第一街”。

之外还有杜甫草堂，武侯祠，都江堰，青城山，洛带古镇等，就不一一介绍了

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  除了景点可以去，成都少不了的可是美食呀，像麻婆豆腐，夫妻肺片，串串香，担担面，肥肠粉等都是家喻户晓的小吃。下面详细介绍下这个多美食的地方一些特色

鸳鸯火锅

天冷了，想起了成都

  这应该是大家日常火锅店聚餐的首选，毕竟要照顾到有些同行小伙伴能不能吃辣的问题。关于鸳鸯火锅的来源，它是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并而成的四川创新火锅。

  其实，它的原名叫做“双味火锅”。在1983年，它曾是重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。在1985年的时候，熊四智才将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，从此鸳鸯火锅才为大家所周知

夫妻肺片

天冷了，想起了成都

  夫妻肺片的材料可不是猪的肺噢，这里面还大有来头。

  夫妻肺片最早是由一对郭氏夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭。在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。尤其是第一次来成都旅游的朋友，一定要尝尝夫妻肺片噢

串串香

天冷了，想起了成都

  又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅

  最初的串串香，锅底和菜都比较单一，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

  希望每一个来成都的人，满怀希望来，心满意足离去。