麦香

麦子其实是没气味的，当它被洗净晒干，倾倒在石磨或碾米机的斗中经过碾压成白花花的面粉飘洒出来时，麦香就开始弥漫开来，游走在鼻间，人的味蕾在各种面食的想象诱惑中开始翻江倒海，喉咙就会快速蠕动起来，恨不得抓把面粉到嘴里堵塞一下。

还有一种麦香，是母亲做的的美食，尽管她不是美食家。

老家吃面食大多在初夏。

这个时节，不仅仅家里的坛坛罐罐殷实了，菜园里的蔬菜也开始丰盈起来。丝瓜瓠子在风中荡着秋千，苋菜，辣椒，茄子，豆角，四季豆也丰满挤挨，分不清沟垄。