三品红酒是正品吗？小众葡萄品种，有你意想不到的惊喜

曾有专业人士发现在全球的葡萄品种中，已知可以用于酿酒的葡萄逾6000种，这其中包含了许多独具特色的小众品种，用它们酿造的葡萄酒拥有与国际品种酿造的葡萄酒迥异的特色，甚至还体现了小众产区独特的风土，下面不妨与三品红酒一起看看这类小众品种。

撒丁岛（Sardinia）的维蒙蒂诺（Vermentino）

维蒙蒂诺是撒丁岛产区种植最为广泛的酿酒葡萄之一，在这个产区也是唯一的DOCG等级葡萄酒的法定品种。在这个沿海岸的葡萄酒产区中其葡萄是典型的芳香型品种，用其酿造的葡萄酒香气馥郁，活力十足。此外，在撒丁岛以外的其他地区，也能见到维蒙蒂诺的身影，如美国的弗吉尼亚州（Virginia）和加利福尼亚州（California）等地。

西班牙的沙雷洛（Xarello）

沙雷洛是酿造西班牙著名起泡酒卡瓦（Cava）的葡萄品种之一，提到沙雷洛甚至有很多生产商正逐渐尝试使用该品种酿造单一品种的葡萄酒。如果用沙雷洛来酿造卡瓦葡萄酒，它会赋予葡萄酒饱满的酒体、坚固的结构以及更多的清新感，这也正是沙雷洛具有酿造单一品种葡萄酒巨大潜质的原因。三品红酒发现沙雷洛葡萄酒有时会散发出浓郁的柑橘类水果和梨的芳香，甚至伴有草本植物的气息。

格鲁吉亚的晚红蜜（Saperavi）

晚红蜜来自葡萄酒发源地格鲁吉亚，晚红蜜差不多是世界上最为古老的葡萄品种之一。它的名字“Saperavi”（晚红蜜）在格鲁吉亚语中意为“染料”，或许是由于晚红蜜果皮和果肉皆为紫红色的原因。正因如此，由晚红蜜酿造出来的葡萄酒颜色十分深浓，它的酒体也很饱满，结构较佳，酸度偏高，并带有浓郁的红色水果、黑色水果和香料的风味。而晚红蜜本身风格复杂、适应能力极强的特点，让它成为极有潜力跻身国际市场的小众品种之一。

乌拉圭的哈瑞雅格（Harriague）

哈瑞雅格其实就是丹娜（Tannat）在乌拉圭产区的称呼，有的资料记载哈瑞雅格最早出现于法国马迪朗（Madiran），而乌拉圭是其第二故乡，由哈瑞雅格酿造而成的葡萄酒大多以单宁强劲著称。此外，乌拉圭的哈瑞雅格拥有着柔和的单宁，以果香为主导，具有别致的当地风土特色，很受当地人们的喜爱。

奥地利的茨威格（Zweigelt）

茨威格是由奥地利的植物学家和葡萄栽培家弗里茨·茨威格（Fritz Zweigelt）采用蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St. Laurent）杂交而得的品种，在奥地利可以说是种植最广泛的红葡萄品种，特别受当地人们的喜爱，用其酿造而成的葡萄酒会根据葡萄产量高低而呈现出不同的风格。比如说，当果实产量低时，茨威格酿造而成的葡萄酒风味浓缩，酒体饱满，陈年潜力强，带有黑色水果的风味；而当果实的产量可观时，其酿造而成的葡萄酒则呈现出清新的风格，蕴含着紫色莓果的活泼风味。

如果对于热爱葡萄酒的你来说，想丰富自己的葡萄酒世界，三品红酒建议不妨从以上五类相对小众的品种开始。

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