波思餐饮咨询【三个锅底41】

【41】【外乱】工作总是被外乱打乱，能打乱你的，总是位置比你高的人，老板或者客户，是主要乱源。大老板，大客户，就是大外乱。要不为外乱所动，提高工作效率，关键是万事想在老板/客户前面，他就不来乱你了。【先交付，后生产】，下级管理上级，乙方管理甲方。 ​

[提高效率]动作观察、测量、分解和重组，排除废动作，提高准确度和效率，一次作对不返工，减少资源和体力消耗，是现代管理的基础，也就是泰勒的科学管理