第6日解决问题:做饭提前想菜单

我遇到了什么问题?

晚上姐姐来家里吃饭，准备做3个菜，原计划，做一条鱼，一个花菜炒牛肉，一个香椿拌豆腐，再加一个花生豆。

接到姐姐到家里已经6点了，然后开始备菜，发现牛肉是炖牛肉的，就想改菜做罗宋汤，不过这个菜耗时时间长。

如何解决的?

我改了菜单，把牛肉吵花菜，改成清炒花菜。

另外用高压锅做罗宋汤，用作明天早晨吃。

结果如何?

及时开饭，罗宋汤做了早餐。

【反思】

1. 如果做菜多，一定要提前规划好时间，比如几点开始吃饭，几点开始准备做饭，哪些饭菜可以提前备好。

2. 提前拟好菜单，并确认下原材料，并且把做菜时间估算下。

【再做一次，会如何做?】

1. 先想好做几个菜，做什么菜。这些菜需要用哪些原材料，并确认原材料，哪些菜耗时长，需要提前准备。

2. 再估算几点吃饭，几点开始做饭。