来一段~

来一杯热水。

对，说的是热水，不是沸水。

沸水的温度太高，会把面粉烫熟。

烫熟不好吗？

当然不好！

烫熟的面粉是粘的！像浆糊！

你说，这浆糊一样的面还能用吗？

如果你多加面粉去揉它，尽管揉到硬起来，成了你需要的形，但终归会因为你用滚烫的沸水淋了它，它就会把自己变成最柔的团，无论后期如何伺候，都会在关键时刻毁了容……