《说好的创业》017：但，现在还差19箱。

不知不觉经，我到戛洒已经快一个月了。

在十月底来戛洒的路上，我问老刀冰糖橙能否卖出去20箱，老刀胸有成竹地表示应该没问题。而事实也是20箱确实没问题，因为我们第一天就卖了30箱。

到了第二天，我们就把一级目标定为50箱，二级目标定为100箱。

我知道，我们都是冲着二级目标奔去。

但，现在还差19箱。

说实话，我本来就没有打算卖戛洒冰糖橙，但老刀坚持要卖。我们回戛洒后就着手开始寻找好橙子、联系快递公司、确定包装等事物。等这一系列问题解决后，我们就开始上线售卖冰糖橙。虽然第一天就卖出去30箱，但这30单全部来自老刀在昆明的表姐。

我们一直在做推广，但效果甚微。推广中好不容易带来了两个陌生客户，却一个购买了我们的小街香米，另一个购买了我们小街的老三滇味香肠。不过，既然有了陌生客户，无论购买何种产品，于我们而言都一样。自我们开网店以来，我们发现，那些陌生客户的订单总是在不经意间悄然而至。

我们的冰糖橙有回头客，但仍然都是通过老刀她表姐下单。虽然我们的包装箱上有店铺二维码，但大家似乎都不太愿意直接在店里面下单，还是习惯通过熟人转账的方式购买，而这也是我们一直头疼的问题。

另一个头疼的问题就是后期冰糖橙口感的问题。

后期的冰糖橙没有前期味道正，果味也不太浓，而且从目前的情况看，戛洒冰糖橙大约也就能再卖10多天的样子，而到现在我们尚未敲定下一个上线的产品。

在这几个月的时间里，在出售峨山金红栗、峨山老树泡核桃、小街香米和戛洒冰糖橙的过程中，我一直处于一种矛盾的状态：既渴望订单又害怕订单。渴望订单自不必说，而害怕订单则是出于对产品口感和卖相差异的担忧。品质的不统一对我们绝对的致命的打击，虽然我们才开始在网上售卖农产品，但对于卖相和口味绝对属于属于我们工作的重中之重。

不过，我们店里所出售的产品，只有一个我不太担心卖相和口味的差异，那就是我们的香肠。因为香肠的制作可以标准化。后腿肉的比例、花椒和辣椒等佐料的比例都可以量化，所以，每次做出来的香肠口味差异不大，还有就是由于我们是先接单后制作，所以我们可以根据天气情况以及快递时间控制香肠的晾干时间，而冰糖橙却不一样。

我们都是先到农户的种植基地品尝，确定口味后再根据订单情况让种植户采摘。这种做法对我们而言成本最低，但口感和卖相方面的风险较大。现阶段，由于我们订单少，采摘量少，加上老刀她妈妈十多年的水果批发和销售经验，橙子的质量也能够得到有效的控制，但要是我们的订单的量上去后，我们就不管面临着指控的问题，还有一个更大的问题就是供应量的问题。虽然我们现在订单少，但这些都必须纳入未雨绸缪的范畴。

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