20190113 杀年猪

前年一起去非洲的锅锅给我打电话，让我周末来参加他们县城的杀年猪活动，然后也叫了当时非洲行的另外一位兄弟一起。当时看高铁票还是比较紧张的，最终还是抢到了票。于是周六下午（昨日）就和老徐一起过去了。

运气比较好，当天锅锅被邀请去另外一户人家去吃年猪饭，等于我们提前参入了活动。先放几张图片:

来了20几台车，差不多100个人 农户家，屋内都是在打牌看牌等吃饭的人 柴火灶上正烧着的菜，大家猜猜这是什么？ 20190113 杀年猪 年猪肉（吃上去，是天然的有点甜） 20190113 杀年猪

比较血腥的场面我们避开了，然后上菜:

20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪 20190113 杀年猪

杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

在杀猪的这天，主家都要请至近亲友前来聚宴，既为联络感情，也是表示庆贺。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。特别是孩子更为兴奋：由于是年猪，猪的主人大都将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。（这个我们尝了，非常有嚼劲，新鲜，难得吃一回）

一顿“杀猪饭”，把大家团聚在一起，像过节一样热闹，分享的不只是新鲜猪肉、美食，这是一年来劳动成果的分享，以及各种故事和心情。我们有幸被锅锅视为朋友来参加他们的杀猪饭，让我感受到县城跟我们城市完全不一样的过年气氛，这里人情味感觉更浓，更有氛围……