大年初一，我们吃烤鸭

除夕夜因为吃海鲜大餐，烤鸭就没有上桌。两个冰箱都被朋友购买的年货塞满，朋友直接用塑料袋将烤鸭挂在厨房的窗外，利用大自然的冰箱来保存。

这段时间持续低温，室外温度一直保持在零下十度左右，比冰箱冷藏的温度都低。朋友笑说既可保鲜又省了空间还省了电，一举三得。

初一早上，按我们老家的习惯，是必须要吃饺子的。昨天我们没有包饺子，但是冰箱里有馄饨，于是早上起床后，就煮了馄饨，也算是应了景。

吃馄饨的间隙，顺便打电话给爸爸妈妈公公婆婆他们拜了年。不敢多聊，怕聊出彼此的眼泪，祝福的话说完之后赶紧挂了，生怕自己多说一句就会溃不成军……

午饭后，朋友说晚上吃烤鸭，让我揉点面做春饼。我没揉过做春饼的面，就去网上搜索，说是用300克面，一半用80度的水搅拌，一半用凉开水搅拌，然后将两种水搅拌过的面揉在一起，放置5分钟后，接着揉得光滑绵软，然后用刷子将外面全部涂上一层油，醒40分钟后，再擀成薄饼上蒸笼蒸。

朋友嫌蒸笼蒸麻烦，就将平底锅拿出来二面煎。因为烤鸭挂在窗外冻了那么久，朋友将烤箱预热后，将烤鸭放了进去。

随后，她开始在平底锅一张一张地摊春饼，我则负责切吃烤鸭的配菜。

我的刀工不怎么好，黄爪丝、红椒丝、胡萝卜丝、葱丝切得都有点粗，那也没办法，从前在家的时候，这些都是文干的活，他是木匠，刀工那是相当的好。

春饼煎好后，朋友又将昨天从匈牙利寄过来的三张青田钢饼，放平底锅加热。这青田缸饼形似我在阿丹家做的梅菜腊肉笋干饼，但比我做的薄。

而且馅很少，只有极少的梅菜和肉沫，但因为超薄，朋友放平底锅摊得又脆又焦，吃起来别有滋味。

朋友的饼煎好了，我的三丝也切完了，同时烤箱里的烤鸭也发出了诱人的香味，引诱得两个孩子和两只兔子，一股脑儿地涌进厨房。

朋友让我把烤鸭切片，我说刀工不好，让她自己切，她说自己的刀工也不咋地，我说随便切，反正切啥样最终都是吃到肚子里，大不了多嚼几下。朋友听了忍不住哈哈大笑，砰砰几刀就将烤鸭大卸八块。

两个孩子一人一只鸭大腿，我和朋友一人一只鸭小腿。由于二次加工，烤鸭的皮又脆又香，配上甜烤鸭酱，卷上三丝，口感相当不错。

我对肉无感，吃了一个鸭小腿后，卷了一片鸭肉就够了。朋友的大宝很厉害，吃了一个鸭大腿，又卷了4片鸭肉，比我和朋友吃的都多。小宝因为在春饼煎好时已吃了两春饼，吃饭时反而不怎么吃。

昨天晚上的米酒没有喝完，朋友拿来我俩继续喝。啃着鸭翅喝着米酒，这个大年初一挺滋润的，我和朋友左一块右一块，把一盘子青田缸饼吃光了，一不小心又吃撑了，感觉这个年过完之后，肯定会胖一圈。

昨晚吃年夜饭时，朋友边吃边抢红包，再加上昨天晚上电视突然死机，死活开不了，春晚没看成，今天她想看春晚，我叫她关机重启试试，居然又可以看了。

这是我来德国后第一次看春晚，时隔七年，几乎与世界脱节，好多生面孔，只认识刘德华、韩红、贾玲、吴京、甄子丹、李谷一这些老戏骨。那些年轻的帅哥美女，一个都叫不出名字。

我觉得今年的春晚太花哨，我最欣赏的是中国功夫，整体效果有穿越时空的感觉，而且情景交融。整个春晚最让我感动的是小品“阳台，”将去年武汉封城及解封的场景再现，令人震撼。

让科技领军人物走到春晚舞台，是今年春晚的一大亮点。（不敢多写，怕锁文）

……

就这样边吃边看，不知不觉酒瓶空了，我又醉了……醉了其实也挺好，可以忘记一切烦恼忧愁，可以安然入梦，可以自我催眠：吾心安处是故乡！