昨日用心做菜

听二姐说西葫芦直接凉拌，不要加盐杀水，很好吃的。

回家立即实践。

《下厨房》上先搜个得分高的看看，果然主厨一上来就强调三遍，不焯水不杀水直接拌吃，不要再问了，没有奇怪的味。

就像我凉拌紫包菜和洋葱一样，总有人问我，再三确认，不焯水？不加盐？

西葫芦胡萝卜擦丝，是基本。我加了一些香菜。

蘸酱料汁是灵魂。

蒜泥、生抽、蚝油、香醋、味精、统统适量，浇上热油。

宝妈说好吃，宝爸没有评价，行动上没有很积极。

青椒炒豆干，宝爸光盘了。

天翼友是个厨艺高手，看她做菜真是佩服得五体投地，又快又好又有创意。

她的清蒸鸡腿肉我收藏了，宝爸宝妈都有控制体重的要求，这款剥去鸡皮、剔去骨头的无油蒸菜应该是合适的。

我照她的做法，黑胡椒、黄酒、盐、生抽腌了三小时，蒸的时候自己发挥垫了两张黄芽白。

结果呢？我尝一下，好吃，鲜嫩多汁。（我评价的好吃在我的家人圈里是不作数的，他们说，我说不好吃，那一定是实在不好吃了）

也许这两张菜叶不应该放的，显得汤水太多了，宝妈说，有点腥，吃了几块。

问宝爸，可淡？可腥？都说不，但就吃了两块。

小排炖莲藕，清甜，酥烂，都是象征的吃了几块。

一个都没光盘，小博几乎吃的白饭。

我的厨艺还是不行啊！