有没有一道食一道菜不论处在中国哪个地域的人都觉得好吃？

有，油条和宫保鸡丁。

两者一食一菜，都很大众化，小餐馆的必备，貌似上不了大雅之堂。

宫保鸡丁.jpg

油条，几乎是天南海北唯一统一做法的

吃油条不健康，此观点甚嚣尘上，我表示大大的服，因为的的确确有道理！但我“心服口不服”，爱吃呀，无论在出生地河北，还是现在工作地广东，油条是我早餐主食，百吃不厌。

各种地域差异，什么东汤西拌，什么南甜北咸，到了油条面前，一律统一做法！我自认“走南闯北”，还真没见过不是油炸的“油条”。 油条.jpg

宫保鸡丁，小众菜却登大雅之堂

几乎是个餐馆，别管大小，都能点“宫保鸡丁”，而且价格不贵，老百姓想吃就能吃上，一道家常菜，并非高不可攀。
它食材简单，全国各地都不缺货，无非鸡胸肉 、黄瓜、胡萝卜 、花生 、辣椒 而已，哪里没有?!奠定了其“物质基础“；它又因师出有名，占领了”上层建筑“——
看似小众，宫保鸡丁来头却不小，因那个刚正不阿杀了慈禧身边红得发紫的太监安德海的“少保”丁宝桢而得名，这个尽人皆知，不赘述。
需要强调的，外国政要来华，迎宾宴上宫保鸡丁不可或缺。
据报道，德国总理默克尔访华，在成都一人几乎就吃了一盘宫保鸡丁，还详细地询问其做法；APEC成员搜索“美食”排行榜上，宫保鸡丁成为各国政要眼中的第一道菜。

就是这么牛！ 德国总理默克尔成都学做宫保鸡丁.jpg